:

Con già 25 anni di esperienza nel settore della ristorazione Cagigi Roberto apre “L’Osteria da Roberto” nel 2022 in via Vittorio Veneto,55 a VIBO VALENTIA (VV).

IL REPRESSORE

Via Vittorio Veneto, 55 – VIBO VALENTIA

tel. 3807411839

Lunedì a Sabato: 12:00 – 14:30 e 18:30 – 22:30

Domenica Chiuso

prezzo medio 35/40

Carne e pesce su prenotazione

IL REPRESSORE

Brezza Fish and Chill: Un Concept Restaurant di Successo a Soverato

Brezza Fish and Chill è un ristorante situato a Soverato, in Calabria, noto per la sua proposta di cucina di pesce “easy” e informale. Inaugurato nel gennaio 2022 dallo chef stellato Luca Abbruzzino, il locale si distingue per un’atmosfera accogliente e per una varietà di piatti freschi e leggeri, perfetti per chi desidera gustare il sapore del mare in un contesto rilassato.Il nome “Brezza” evoca l’immagine di una piacevole aria marina, creando un ambiente ideale per pranzi e cene estive. Il locale è progettato per offrire un’esperienza gastronomica che combina la freschezza del pesce con la convivialità di un bar, dove gli ospiti possono godere di un aperitivo o di una cena con vista sul mare. L’idea di Abbruzzino è quella di rendere la cucina di pesce accessibile a tutti, mantenendo un alto standard di qualità e sostenibilità.Il menu di Brezza Fish and Chill è variegato e si divide in due sezioni principali: una dedicata agli aperitivi e l’altra a pranzi e cene. Tra le specialità figurano: crudi di pesce: tartare di tonno, carpaccio di cernia e misto sashimi. Fritti: fritto misto di paranza e baccalà in tempura. Insalate e panini: panzanella primaverile e friselle con vari condimenti. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, rispettando l’ecosistema marino e locale. Caratteristiche Principali: Fish-cocktail bar giovane, dinamico e cool. Sessanta coperti in totale, di cui dieci tra i due banconi: uno dedicato alla mixology e l’altro con un laboratorio a vista per la preparazione del pesce. Arredamento curato nei minimi dettagli, con colori in stile sabbia, rosa corallo e azzurro, a richiamo del mare e delle spiagge. L’attenzione alla sostenibilità è un valore chiave per il ristorante, che utilizza materiali e packaging eco-friendly.Brezza Fish and Chill è aperto dal mercoledì al lunedì, con orari che variano per il pranzo e la cena. Il locale è chiuso il martedì. La posizione privilegiata sulla costa permette di godere di una vista incantevole, rendendo ogni pasto un’esperienza unica.In sintesi, Brezza Fish and Chill rappresenta una nuova proposta gastronomica a Soverato, perfetta per gli amanti del pesce che cercano un ambiente informale e accogliente, senza compromettere la qualità della cucina. La famiglia Abbruzzino ha inoltre pensato di ampliare il brand con t-shirt, teli e borse da mare a marchio Brezza, pronti per l’estate.

Gianfranco Scarfone

Via Marina,24 -SOVERATO CZ

Chef . Luca Abbruzzino

Responsabile Cucina: Rosario Signoretti

Bistrò di pesce

prezzo medio €. 25/30.

tel. 0967620802

chiuso: martedì

Da Piero a Soverato è il luogo ideale per gustare piatti prelibati in un’atmosfera suggestiva. Aperto tutti i giorni dalle 18:00, il locale offre aperitivi e cene con una selezione di vini esclusivamente calabresi. Il menu di Da Piero propone una varietà di piatti che soddisfano ogni palato. L’antipasto di baccalà fritto con patate fresche è perfetto per iniziare un pasto ricco di sapori. Per chi ama i sapori del mare, il “tuffo” di dentice, seppia, cozze, gamberetti sgusciati e carote è un’esperienza culinaria imperdibile. Ogni piatto è preparato con ingredienti prelibati e amore, offrendo un profumo di salsedine che riporta immediatamente al mare. Accomodati e gusta i nostri piatti in un ambiente rilassante e accogliente. L’atmosfera di Da Piero a Soverato è unica, con ambienti spaziosi e freschi che rendono ogni visita un momento speciale. Che sia per un aperitivo con gli amici o una cena romantica, Da Piero è il luogo perfetto per ogni occasione. Lasciati sorprendere dai sapori unici della nostra cucina e vivi un’esperienza indimenticabile con la nostra selezione di vini calabresi e gin premium.

IL REPRESSORE

Titolare: PIERO MIGLIERINO

CHEF: SALVATORE MIGLIETTI

Prodotti Calabresi 60%

Menù di Pesce

prezzo medio  €.35

APERITIVO APRI CENA E DOPO CENA

cell. 3297453410

mail: pietro.miglierino@ alice.it

STORIA

Il Ristorante Al Mulino è un locale a gestione familiare dove si possono degustare piatti della cucina tipica calabrese di montagna in una atmosfera calda e rilassante. L’ampia scelta di pietanze a base di carne e portate particolari per i celiaci, completano un menù ricco e variegato. I piatti, molto curati e a base di materie prime selezionate, si caratterizzano per la ricercatezza e per la preparazione con ingredienti locali e di stagione. Il giusto abbinamento delle specialità proposte con i vini d.o.c. bianchi e rossi presenti nella cantina, permettono inoltre di esaltare il gusto della pietanza a base di carne o di pesce.

IL REPRESSORE

Il Ristorante Al Mulino di Tiriolo è consigliato. Il locale è accogliente, con personale gentile e cibo di alta qualità, offrendo piatti della cucina tipica calabrese di montagna e sapori della tradizione. Tra le specialità locali offerte al ristorante potresti trovare piatti a base di funghi, pecorino, guanciale, mandorle e altri ingredienti tipici del territorio. Si sottolinea, la bontà e la qualità dei piatti offerti, con un’attenzione particolare agli ingredienti freschi e saporiti. Alcuni esempi di piatti tipici della cucina calabrese di montagna includono la ‘nduja, la salsiccia calabrese, la cipolla rossa di Tropea e i formaggi locali come il pecorino. Il Ristorante Al Mulino a Tiriolo, in provincia di Catanzaro, è fortemente raccomandato per la sua eccellente cucina e l’atmosfera accogliente. Il ristorante ha ricevuto recensioni molto positive, con i clienti che lodano la qualità dei piatti e il servizio attento. Inoltre, il ristorante è noto per offrire piatti locali rivisitati a un livello elevato, rappresentando un’eccellenza culinaria calabrese.La sua posizione in una cornice storica e l’atmosfera gradevole lo rendono un luogo ideale per un’esperienza gastronomica memorabile. Inoltre, il ristorante offre la possibilità di cenare all’aperto, aggiungendo ulteriore fascino all’esperienza culinaria.

Gianfranco Scarfone

Ristorante Al Mulino

Via Magna Grecia- via dei Betti, 8/10 – TIRIOLO CZ

TEL. 0961 991803 – Cell. 3389286560

LA STORIA

In una atmosfera da vecchia locanda di un tempo, si possono apprezzare oggi gli antichi sapori di ieri. Il Ristorante Kamastra nasce nel Luglio 1995 da una felice intuizione di Enzo Filardi, avvocato, compositore per diletto di musica etnica arbëresh (italo-albanese). In vani già adibiti negli anni ’50 a filanda, è stata ricavata la ampia sala ristorante, armonicamente altalenata da imponenti archi in mattoni, di pregiata ed antica fattura, che, sorreggendo il soffitto con travi di legno e tavole di abete e castagno del Pollino, creano una atmosfera di piacevole movimento architettonico e di soffusa sensazione di vivibilità e calore.La proposta gastronomica, strettamente legata al territorio e rigorosamente fedele alle risorse naturali locali, diventa filo conduttore per la riscoperta delle tradizioni culinarie arbëresh, secondo un percorso ben definito che, in un tempo, tende a coniugare gli antichi sapori della terra calabrese e del mondo contadino, con le influenze balcaniche tramandate attraverso la conservazione delle origini etniche del Paese delle Aquile.

IL REPRESSORE

Il Ristorante Kamastra a Civita, in provincia di Cosenza, offre un’esperienza culinaria unica, rappresentando una fusione tra la tradizione culinaria calabrese e le influenze balcaniche conservate nella cultura Arbëreshë. Il ristorante è noto per la sua cucina tipica di qualità, l’ospitalità e la produzione di liquori locali. Inoltre, il proprietario, Enzo Filardi, si impegna a offrire una proposta gastronomica legata al territorio e fedele alle risorse naturali locali, contribuendo così alla riscoperta delle tradizioni culinarie Arbëreshë. I piatti offerti includono specialità locali come la pasta della tradizione Arbëreshë, cavatelli con ortiche del Pollino, prosciutto crudo del Pollino, formaggi misti di capra e pecora e frittelle. Pertanto, se si desidera gustare piatti autentici e tradizionali in un’atmosfera accogliente e storica, il Ristorante Kamastra è sicuramente da prendere in considerazioneAlcuni piatti popolari includono i cavatelli nenesa, maccheroni al cinghiale, filatelli ai porcini, cinghiale e capretto in padella, oltre a patate e verdure di stagione.Il locale è noto per la sua atmosfera rustica e genuina, e rappresenta una tappa consigliata per chi desidera assaporare la tradizione culinaria locale

 

Piazza Municipio n. 3/6, CIVITA CS  Italy

TEL. 0981 73387

LA STORIA

l ristorante Ruris, sito a pochi chilometri da Crotone e dalla bellissima Area Marina Capo Rizzuto, è un elegante locale in cui poter gustare piatti raffinati di pesce e abbinamenti ricercati per veri gourmet. Grandi materie prime locali, pesce fresco e ortaggi biologici coltivati in proprio, sono gli ingredienti che, tra le mani dello chef Natale Pallone, si trasformano in ricette di grande appeal. La carta trova nel pesce il suo alleato preferito, rielaborato con guizzi di fantasia. Grazie alle eleganti sale arredate con gusto e al verde circostante, il ristorante Ruris è adatto anche per l’organizzazione di banchetti aziendali e matrimoni. Un ampio giardino con animali e giochi per bambini costituiscono un bel passatempo per pranzi e cene in famiglia.

IL REPRESSORE

Andare a mangiare al Ristorante Ruris sull’Isola di Capo Rizzuto può offrire un’esperienza culinaria unica, grazie alla sua posizione suggestiva e alla cucina tradizionale. Situato in un’area di grande bellezza naturale, il ristorante potrebbe offrire specialità a base di pesce fresco e frutti di mare, in un’atmosfera accogliente e autentica. Inoltre, la località stessa potrebbe essere un’attrazione, offrendo la possibilità di esplorare l’isola e godersi il paesaggio marino.I piatti più popolari al Ristorante Ruris sembrano essere incentrati sul pesce, data la predilezione dello chef per questo alimento. Delizie gourmet per palati raffinati. Piatti tradizionali legati alla ruralità, rispettando la stagionalità e valorizzando i vini locali. Personale cordiale e molto professionale. Location elegante e molto accogliente. tradizionali legati alla ruralità, rispettando la stagionalità e valorizzando i vini locali.

Ristorante Ruris

Via Spiagge Rosse– ISOLA DI CAPO RIZZUTO KR

Cell. 3397372712

LA STORIA

Cucina straordinaria dal 1989

“Il ristorante l’Ancora dei fratelli Carvelli, è stato uno dei primi ristoranti di Capo Rizzuto, creato per soddisfare le esigenze degli abitanti in cerca di un locale accogliente, dove si potesse mangiare del pesce fresco e con un rapporto qualità\prezzo molto conveniente.”Il ristorante l’Ancora dei fratelli Carvelli, è stato uno dei primi ristoranti di Capo Rizzuto, creato per soddisfare le esigenze degli abitanti in cerca di un locale accogliente, dove si potesse mangiare del pesce fresco e con un rapporto qualità\prezzo molto conveniente. Il nostro locale è situato sul promontorio di Capo Rizzuto, una piccola frazione di Isola di Capo Rizzuto, cittadina molto nota per l’agricoltura biologica e la ristorazione. La location del ristorante l’Ancora offre un atmosfera magica grazie alla sua splendida sala vista mare, ottima per godere nel migliore dei modi una semplice cena tra amici fino ad arrivare ad una cerimonia di grande importanza.  

IL REPRESSORE

Andare a mangiare al ristorante L’Ancora a Isola di Capo Rizzuto può essere un’esperienza piacevole per diversi motivi. Questo ristorante è noto per la sua cucina tradizionale calabrese e per la qualità dei suoi piatti a base di pesce fresco. Inoltre, offre un’atmosfera accogliente e una vista mozzafiato sul mare Ionio. I clienti apprezzano anche il servizio cordiale e professionale. Complessivamente, il ristorante L’Ancora offre non solo un’ottima esperienza culinaria, ma anche un ambiente incantevole per godersi un pasto memorabile. Ottimi gli gnocchi del marinaio, con vongole e gamberetti. Anche deliziosi i maccheroncini alla crema di scampi. Servizio gradevole e veloce.Ottima la qualità delle materie prime impiegate. Pesce freschissimo. Da assaggiare il crudo e i primi piatti con paste fatte in casa. Ottimo rapporto prezzo/qualità.

Gianfranco Scarfone

LA STORIA

Romantico ed accogliente, il Rifugio di Antonio e Teresa, è un piccolo angolo di paradiso. Nato nel 2006, dall’esperienza di Antonio Donato che negli anni ha compreso quelli che sono i gusti e le esigenze dichi ha voglia di trascorrere momenti lontano dal caos della città, in mezzo alla natura, immerso tra i profumi e i colori del bosco. Dalla passione per la ristorazione e l’accoglienza, nasce così il ristorante a conduzione familiare, il Rifugio, che diventa anche pizzeria con forno a legna. E’ proprio il calore della famiglia Donato che accoglie i clienti del ristorante avvolgendoli in un clima ospitale facendoli sentire subito a casa.

IL REPRESSORE

Il Rifugio è un ristorante situato a Taverna, in provincia di Catanzaro, offre cibo ottimo e un servizio di qualità, con la possibilità di assaggiare i sapori tipici della zona. Rispetto alle taverne, queste ultime sono descritte come esercizi pubblici più modesti rispetto ai ristoranti, dove si possono consumare pasti completi. Le taverne, storicamente, erano luoghi dove la clientela poteva ordinare da bere e da mangiare, e talvolta fungevano da ristoranti. Tuttavia, nel contesto attuale, Il Rifugio sembra offrire un’esperienza culinaria più raffinata rispetto a una taverna tradizionale.Il Ristorante Il Rifugio a Taverna offre piatti della tradizione con grande genuinità e semplicità, utilizzando prodotti genuini e di alta qualità, molti dei quali a km 0. Alcuni piatti consigliati includono lasagna zucca e salsiccia, tagliatelle fresche con funghi porcini, rositi, agnello al forno con patate e altri piatti della tradizione locale. 

Gianfranco Scarfone

Il Rifugio Sila Piccola

Loc. Pantane, Villaggio Racise, Taverna (CZ), Italy

Telefono: 0961 922 004

LA STORIA

Da oltre 40 anni, la famiglia Meleca mette in gioco la propria passione per la cucina e la propria creatività per offrire piatti tipici calabresi preparati secondo tradizione e con ingredienti di altissima qualità. L’arte culinaria tramandata di padre in figlio è alla base del successo de La Vecchia Hosteria, ristorante tipico in cui la cucina regionale la fa da padrona, seppur rinnovata e rivisitata in chiave moderna. Sito nel centro storico di Siderno, il ristorante fa della professionalità e dell’attenzione al cliente i suoi punti di forza, garantendo in ogni occasione tutto il meglio che un territorio ricco di profumi e sapori come quello calabrese può offrire in tavola.La Vecchia Hosteria gode di un’ottima posizione in pieno centro storico a Siderno, a pochi passi dalla stazione, e si caratterizza per una location suggestiva ricavata all’interno di un palazzo storico dell’Ottocento, del quale è stata mantenuta l’architettura originale. Il ristorante propone ai clienti un’ampia scelta di piatti tipici di pesce, preparati con pescato fresco secondo le ricette della tradizione calabrese. Grazie agli ampi spazi a disposizione, che permettono di raggiungere i 150 coperti, e a un’atmosfera particolarmente caratteristica, creata dalle ampie volte in pietra, La Vecchia Hosteria è un’ottima cornice per organizzare ricevimenti e banchetti come anniversari, matrimoni, battesimi e compleanni, ma anche cene aziendali ed eventi. Lo staff del ristorante è a disposizione anche per servizi di catering, con possibilità di concordare menù specifici corredati di vini del territorio.

IL REPRESSORE

La Vecchia Hosteria a Siderno è un’ottima scelta per gustare la cucina tradizionale calabrese in un’atmosfera autentica e accogliente. Situato nel centro storico di Siderno, il ristorante offre un ricco menù di specialità regionali, compresi piatti a base di pesce fresco. Con oltre 40 anni di esperienza, la famiglia Meleca porta avanti la tradizione culinaria calabrese, offrendo piatti rinnovati e rivisitati in chiave moderna. La posizione suggestiva all’interno di un palazzo storico e l’attenzione al cliente ne fanno una scelta popolare per cene in famiglia, incontri tra amici e eventi speciali. I visitatori lodano la qualità del cibo e il servizio attento, rendendo La Vecchia Hosteria uno dei migliori ristoranti a Siderno.La Vecchia Hosteria, a Siderno, offre una vasta selezione di piatti tipici calabresi, tra cui carne, pesce fresco, ingredienti di stagione e pasta fatta in casa. Ottima cucina, gentilezza e competenza in sala, un esperienza da fare!

Via Giacomo Matteotti, 1 – 89048 Siderno (RC), Italia

TEL. +39 0964 388880

RIVA Restaurant & Lounge Bar

Il mio obiettivo era creare un luogo in cui le persone non solo potessero apprezzare la buona tavola, ma anche vivere momenti di emozioni rilassandosi con noi! Il progetto Riva Restaurant è in corso da più di 5 anni e sono incredibilmente felice di vedere come lo stesso si stia sviluppando e crescendo, al punto di poter far provare la nostra location anche ad Ospiti che ci raggiungono da oltre i confini regionali! Ogni giorno incontro personalmente decine di ospiti, monitoro la qualità del lavoro per capire meglio le loro esigenze affinchè ognuno si senta ben accolto e coccolato da tutto il personale. Questo mi da l’opportunità di avere un graduale e armonioso sviluppo con un  miglioramento costante da poter offrire agli attuali e futuri Ospiti!

Roberto Gallo

IL REPRESSORE

Il Ristorante Riva a Falerna è una scelta eccellente per diversi motivi. Situato in riva al mare, offre un’esperienza culinaria raffinata con piatti ben strutturati e una cucina che unisce materie prime d’eccellenza e sperimentazione. Inoltre, il locale è descritto come elegante e offre la possibilità di cenare con una splendida vista sul mare e tramonti mozzafiato.La sua posizione in riva al mare, la cucina ricercata e l’atmosfera raffinata lo rendono il luogo ideale per trascorrere una serata indimenticabile a Falerna. Il Ristorante Riva a Falerna, in provincia di Catanzaro, offre piatti tipici della cucina mediterranea e fusion, con un’attenzione particolare al pesce fresco e agli ingredienti di qualità. Tra le sue specialità ci sono il polpo croccante con crema di patate al limone, il tagliolino al nero di seppia con gamberi rossi e bottarga e il filetto di tonno in crosta. Il locale è descritto come moderno e accogliente, situato in un lido attrezzato con piscina proprio sul mare. I piatti offerti includono antipasti, primi piatti e pesci provenienti dal mercato locale.Nei vari momenti della giornata, è possibile degustare cocktail, pesce sempre fresco e ingredienti di stagione accompagnati da Champagne.

Gianfranco Scarfone

RIVA Restaurant & Lounge Bar

Viale Aldo Moro sul lungomare di Falerna Marina – CZ Italia

INFO E RESERVATION
𝐂𝐇𝐈𝐀𝐌𝐀 lo 0968 407870
𝐈𝐍𝐕𝐈𝐀 𝐔𝐍 𝐖𝐇𝐀𝐓𝐒𝐀𝐏𝐏 al 320 63 20 150
Siamo aperti 𝟳 𝗚𝗜𝗢𝗥𝗡𝗜 𝗦𝗨 𝟳
365 giorni all’anno 

 Dalle 𝟏𝟏:𝟎𝟎  alle 𝟎𝟐:𝟎𝟎