Ristorante “EXCALIBUR” -via delle Serre,21 S. Caterina sullo Jonio(CZ)

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STORIA

Il ristorante “EXCALIBUR” è uno degli indirizzi più interessanti della Costa JONICA catanzarese, un territorio che, peraltro, non è ancora abbastanza noto per i suoi meriti gastronomici. L’atmosfera del ristorante è rustica e suggestiva allo stesso tempo. A condurlo i fratelli Rudi. In cucina lo Chef Nazareno Rudi, che ha conquistato la clientela grazie ad una cucina improntata sulla qualità delle materie prime. Tutte le verdure e gli ortaggi, ad esempio, provengono dall’azienda agricola biologica di famiglia, il pesce viene fornito da pescatori della zona. L’olio extra vergine di oliva biologico proviene dalla molitura di olive di produzione propria ed è utilizzato sia in cucina che in sala. I punti di forza della cucina sono il pesce crudo( sopratutto gli scampi e i gamberi), la pasta fatta in casa con farine calabresi, le ricche grigliate, il totano fritto e il pesce del giorno che si sceglie dal carrello. Ottima carta dei vini dove sono presenti molti vini calabresi nella misura del 50%. Eccellente il gelato, prodotto con latte fresco di propria produzione con l’aggiunta di materie prime naturali e biologiche. Si consiglia gusto nocciola e pistacchio in particolare. Ottimo ristorante in quanto, il pesce e sempre freschissimo. Piatti cucinati con alta professionalità. Servizio eccellente, cortesia e gentilezza sempre. Prezzi giusti. Consiglio di fare una sosta. Assolutamente da provare.

RISTORANTE CONSIGLIATO DAL REPRESSORE.

Situato nella pittoresca cittadina di S. Caterina sullo Jonio, il ristorante Excalibur di S. Caterina è un luogo incantevole dove poter gustare piatti di alta qualità in un ambiente accogliente e familiare. Il ristorante si trova in una posizione privilegiata, con una splendida vista sul mare Ionio. La sala interna è arredata con eleganza e semplicità, mentre la terrazza all’aperto offre una riservatezza, perfetta per cene romantiche o serate con amici.La cucina del ristorante Excalibur di S. Caterina è molto apprezzata per la sua eccellente qualità. Il menu è ricco di piatti tradizionali della Calabria, ma anche di piatti innovativi e creativi, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.Tra i piatti più popolari ci sono i primi piatti di pasta fatta in casa, come gli “Scialatielli con Vongole Veraci” e i “Fusilli con Melanzane e Ricotta Salata”, ma anche piatti di carne come il “Filetto di Maiale in Crosta di Pistacchi” e il “Tagliata di Manzo con Rucola e Grana”.Il pesce è sempre freschissimo e cucinato con maestria, con piatti come il “Tonno in Crosta di Pistacchi” e la “Grigliata di Pesce”. Inoltre, il ristorante offre una vasta scelta di antipasti, contorni e dolci fatti in casa, per una completa esperienza culinaria. Il personale del ristorante Excalibur du S. Caterina è cordiale e disponibile, sempre pronto ad accogliere i clienti con un sorriso e a soddisfare le loro esigenze. Inoltre, la carta dei vini offre una vasta selezione di vini locali e internazionali, selezionati con cura per accompagnare i piatti del menu. In conclusione, il ristorante Excalibur du S. Caterina è un luogo ideale per coloro che cercano una cucina di alta qualità in un ambiente incantevole. Con la sua cucina tradizionale e creativa, il suo personale cordiale e disponibile e la sua vista mozzafiato sul mare, il ristorante Excalibur du S. Caterina rappresenta sicuramente una scelta eccellente per una serata speciale o una cena indimenticabile.

Gianfranco Scarfone

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