Ristorante Tipico “LA COLLINETTA” via Colaca,1 GIOIOSA JONICA(RC) tel. 0964 51880

LA STORIA

Lo Chef Giuseppe Trimboli, dopo anni di duro lavoro, nel settore della ristorazione, riesce a coronare il suo sogno. Apre il 28.10.1998, un ristorante che chiama “LA COLLINETTA”. Sin da subito, il locale assume una identità precisa : rendere professionali le ricette della cucina tradizionale calabrese. Per far ciò lo Chef Giuseppe sfrutta l’esperienza ai fornelli di mamma Rosa, successivamente affiancata dalla moglie Lucia e dal resto della famiglia. Tutto ciò è reso possibile grazie ai prodotti biologici coltivati nell’azienda agricola di famiglia, la tenuta “Santa Dominica”. E’ la seconda volta in un mese che vengo a pranzare in questa tipica Hosteria Calabrese.  L’azienda agricola produce : marmellate di vario tipo, liquori al bergamotto, miele ed altro. I prodotti sono esposti all’interno dell’Hosteria. E’ sono in vendita al pubblico. Venite, ricordatevi di prenotare in anticipo. Vi assisterà un servizio cordiale. Mangerete 100% calabrese com in pochi posti della Calabria. Il ristorante “La Collinetta” è un presidio Slow Food. Incredibile il conto.

RISTORANTE CONSIGLIATO DAL REPRESSORE

Il ristorante La Collinetta di Gioiosa Jonica è una delle migliori destinazioni culinarie del Sud Italia. Situato su una collina con una vista mozzafiato sulla città di Gioiosa Jonica e sul Mar Ionio, il ristorante offre un’esperienza gastronomica unica che combina la tradizione locale con la creatività dello chef. Il menù del ristorante La Collinetta presenta una vasta gamma di piatti, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità provenienti principalmente dal territorio circostante. I piatti di pesce, in particolare, sono una specialità del ristorante, con una selezione di pesce fresco proveniente direttamente dal mare ionio. Tra le specialità della casa si trovano la pasta fresca fatta in casa, come i bucatini con il ragù di maiale nero di Calabria, e la pizza cotta nel forno a legna, con una vasta selezione di topping freschi e deliziosi. Non mancano i piatti di carne, come la tagliata di manzo con rucola e grana, l’agnello cotto nelle ceramidi e le verdure di stagione, come i funghi porcini o i peperoni grigliati. Il ristorante La Collinetta dispone anche di una vasta selezione di vini locali e nazionali, perfetti per accompagnare i piatti del menù. Il personale del ristorante è sempre disponibile ad aiutare nella scelta dei vini migliori per ogni occasione.Il ristorante è anche un luogo perfetto per organizzare eventi speciali, come feste di compleanno e riunioni aziendali. La location unica e la qualità della cucina fanno del ristorante La Collinetta un luogo molto apprezzato per celebrare momenti importanti. Il servizio al tavolo del ristorante è impeccabile, con un personale cordiale e disponibile, pronto ad assistere i clienti in ogni necessità. Il ristorante è aperto sia a pranzo che a cena d’estate, tutti i giorni della settimana, mentre d’inverno è chiuso nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. In conclusione, il ristorante La Collinetta di Gioiosa Jonica è un gioiello culinario del Sud Italia, dove si possono gustare piatti prelibati e vini eccellenti in una location incantevole. Se siete in vacanza in Calabria o semplicemente alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica, non esitate a prenotare un tavolo al ristorante La Collinetta.

Gianfranco Scarfone

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RISTORANTE “LA COLLINETTA via Colaca,1 GIOIOSA JONICA(RC)

PREZZO medio €. 25,00/35,00. –TEL 096451880

Cell. 3388550930- Gradita Prenotazione 

Chiuso lunedì, martedì e mercoledì.