Un piccolo Caseificio. UNA GRANDE QUALITA’. DELIZIE del LATTE di NOCITA GIUSEPPE Via C. Marcello,24 MONTEPAONE LIDO tel. 3347108575

Il sig. Nocita Giuseppe inizia a lavorare da giovane in un piccolissimo caseificio insieme al nonno, dove si producevano: provole, mozzarelle e ricotte. Alla morte del nonno decide di andare a lavorare presso un caseificio di Davoli Marina e ci rimane per ben 20 anni. ne 2014 esattamente il 14 aprile rileva un piccolo caseificio ubicato in Montepaone Lido, e da subito decide di lavorare esclusivamente latte di qualità e fresco di giornata. Dopo aver contattato diverse stalle del comprensorio, chiude il contratto per la fornitura con una nota azienda zootecnica sita in Cortale(CZ). Il caseificio a conduzione familiare, nel laboratorio ogni giorno trasforma il latte fresco per realizzare prodotti di qualità, con lavorazione artigianale in modo che, il cliente degusti giornalmente prodotti freschi e genuini. Tutti i giorni nel punto vendita annesso al caseificio troverete: caciocavallo,mozzarelle, fior di latte, trecce, sfogliate di mozzarella, sfogliate ripiene, scamorze, stracciatella, burrata, bocconcini, nodini, stringhe, animaletti porcellini di provola, provola provola affumicata, formaggio fresco vaccino e stagionato, primo sale vaccino e ricotta vaccina.

CONSIGLIATO DAL REPRESSORE

Assolutamente da provare sia per gli eccellenti prodotti , frutto della maestria del casaro il Sig. Giuseppe, e sopratutto perchè questo caseificio lavora esclusivamente tutti i santi giorni latte fresco calabrese. Quando si entra nel caseificio si avverte un piacevole odore di latte fresco. Se siete amanti dei buoni formaggi, della mozzarella e della ricotta, non potete non andarci. Assolutamente consigliato.

IL REPRESSORE