AGRITURISMO LA RONDINELLA CUCINA AUTENTICA CALABRESE AL TOP – Contrada Piano Dell’Acqua,6- SCALEA CS

STORIA

La Rondinella nasce circa 30 anni fa dalla passione di mamma Anna per la cucina e di papà Ciriaco per la vita contadina. Un progetto fatto di cucina semplice e di tradizione gastronomiche da portare sulle tavole degli ospiti per far rivivere gusti e sapori di un passato che sembra lontanissimo. La cucina della nonna con ingredienti che passano direttamente dalla terra alla tavola. Oggi la Rondinella si presenta in 3 realtà diverse: l’Agriturismo, l’Osteria e la Prosciutteria. Andrea, chef patron, con uno staff giovane e dinamico porta avanti la tradizione di famiglia vestendo la cucina tradizionale di eleganza e di particolari che rendono la sua proposta una vera “esperienza culinaria”Sala interna e sala esterna, area barbecue e area pic-nic. Tante serate, musica e artisti con le serate di “Musica in Campagna”, il format nel nostro magnifico spazio verde in modalità pic-nic.

ISPEZIONE DEL REPRESSORE

L’agriturismo La Rondinella di Scalea è un luogo accogliente e curato, dove la passione per la cucina e la vita contadina si fondono in un progetto di cucina semplice e tradizione gastronomica. Il ristorante dell’agriturismo è gestito dal sig. Ciriaco Russo, che accoglie i clienti con gentilezza e pazienza. La Rondinella offre anche un’osteria pop e una prosciutteria, dove è possibile gustare piatti tipici della cucina calabrese. In cucina lo chef Andrea Russo. Alcuni piatti da gustare: lo scialatiello fatto in casa mantecato nella forma di formaggio; gnocchi ripieni fatti in casa; zuppetta di fagioli con cotiche; stinco di maiale; grigliate di carne bovina e suina; trancio di maiale. Ci sono molti agriturismi che fanno ristorazione con prodotti che acquistano, e ci sono pochi agriturismi che propongono i migliori prodotti della terra che coltivano, che allevano i loro animali e offrono solamente quello che producono a seconda della disponibilità giornaliera, perché raccolgono ogni volta un frutto diverso del loro lavoro e lo fanno arrivare dopo averlo cucinato con maestria, sulla tavola dei loro ospiti. Questo è l’agriturismo “La Rondinella”, vera eccellenza Calabrese! Andateci, farete una esperienza culinaria unica e rara. L’agriturismo ” La Rondinella” utilizza esclusivamente prodotti della propria azienda agricola e zootecnica di altissima qualità. I salumi che vengono prodotti sono privi di additivi e conservanti e rispecchiano la tradizione calabrese, dire che sono ottimi e dire poco. CONSIGLIATISSIMO!

IL REPRESSORE