ECCELLENZA CALABRESE(ITALIANA)- TENUTE LIBRANDI PASQUALE- Via Marina, 23- VACCARIZZO ALBANESE CS

STORIA

La storia di Michele, prima di Pasquale.

Ma tutto inizia alla fine dell’800, con il nostro trisavolo Michele, di origini arbëreshë, molti meno ulivi e la stessa terra di Calabria. Oggi ci siamo noi, 205 ettari e 26 tenute su quattro comuni di origine Arbreshë, tutti condotti con agricoltura biologica e sempre la stessa terra di Calabria. Un triangolo geografico di 40kmq a pochi chilometri dal Mar Jonio, colline di uliveti ed agrumeti tra i 50 e i 500 mt s.l.m dalle quali si ricavano le olive, poi frante nel nostro frantoio, e gli agrumi, che diventano anche marmellate biologiche. Ed insieme ad ulivi ed agrumi anche fichi sempre coltivati ad agricoltura biologica.

Pasquale, giorno dopo giorno

Pasquale, nostro padre e papà di tantissimi ulivi che oggi coltiviamo e curiamo. Nel corso della sua vita è stato un imprenditore visionario, un uomo che ha voluto investire in qualcosa in cui credeva ed amava con tutte le sue forze: la sua terra. La stessa terra Arbreshë che lo ha visto nascere e crescere velocemente con l’ambizione di poter fare grandi cose non “un giorno”, ma “giorno dopo giorno”. Prima macellaio e poi commerciante e frantoiano, da sempre olivicoltore, riusciva a parlare con le piante, le considerava sue figlie, le curava e le amava. Partendo dai pochi ma centenari uliveti di famiglia ha costruito negli anni l’azienda che oggi porta il suo nome, acquistando nuovi appezzamenti ed impiantando più di 50 ettari di nuovi uliveti, utilizzando cultivar mai viste prima nella zona. Dal 2012 non è più con noi, ma sono con noi le sue piante, ora nostre sorelle, la sua terra, Arbreshë come noi, e l’esempio di vita, indelebile, che cerchiamo di seguire, “giorno dopo giorno”, assieme a nostra madre Maria Luisa. CONSIGLIATO!

ISPEZIONE DEL REPRESSORE

Olearia Librandi: la passione per l’olio d’oliva di qualitàL’Olearia Librandi è un’azienda agricola situata a Vaccarizzo Albanese, in provincia di Cosenza, specializzata nella produzione di olio d’oliva di alta qualità. Fondata nel 1950, l’azienda è stata tramandata di generazione in generazione, mantenendo sempre la stessa passione e dedizione per la produzione di olio d’oliva di eccellenza. La produzione: L’Olearia Librandi produce olio d’oliva di alta qualità utilizzando solo olive di propria produzione, coltivate con metodi tradizionali e raccolte a mano. Le olive vengono raccolte in modo tempestivo, quando sono ancora verdi, per garantire la massima freschezza e qualità dell’olio.La lavorazione delle olive avviene in modo artigianale, utilizzando macchinari moderni ma sempre nel rispetto della tradizione. L’olio viene estratto a freddo, senza l’utilizzo di solventi chimici, per preservare al massimo le proprietà organolettiche dell’olio. I prodotti: L’Olearia Librandi produce diversi tipi di olio d’oliva, tutti di altissima qualità e dal gusto intenso e fruttato. Tra i prodotti più apprezzati troviamo: Olio extravergine di oliva: l’olio di punta dell’azienda, dal gusto intenso e fruttato, perfetto per condire insalate, verdure e piatti di pesce. Olio extravergine di oliva biologico: prodotto con olive coltivate senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici, per un olio ancora più salutare e genuino. Olio extravergine di oliva monovarietale: prodotto con olive di una sola varietà, per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche dell’olio. La filosofia: L’Olearia Librandi ha come obiettivo principale la produzione di olio d’oliva di altissima qualità, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. L’azienda si impegna a utilizzare solo olive di propria produzione, coltivate con metodi tradizionali e rispettosi dell’ambiente, per garantire un olio genuino e salutare.Inoltre, l’azienda si impegna a promuovere la cultura dell’olio d’oliva di qualità, organizzando eventi e degustazioni per far conoscere al pubblico le caratteristiche e le proprietà dell’olio extravergine di oliva. Conclusioni: L’Olearia Librandi è un’azienda agricola che rappresenta l’eccellenza nella produzione di olio d’oliva di alta qualità. Grazie alla passione e alla dedizione della famiglia Librandi, l’azienda è diventata un punto di riferimento per gli amanti dell’olio extravergine di oliva, che possono gustare prodotti genuini e di altissima qualità. In sintesi, l’olio extra vergine di oliva delle Tenute Librandi di Vaccarizzo Albanese è un prodotto di alta qualità, ottenuto con metodi tradizionali e tecnologie all’avanguardia, che garantisce il massimo della freschezza e delle proprietà organolettiche. Un prodotto che rappresenta l’eccellenza dell’olio extra vergine di oliva italiano e la passione per la tradizione e la sostenibilità ambientale delle Tenute Librandi di Vaccarizzo Albanese difatti, l’olio extravergine di oliva delle Tenute Librandi Pasquale di Vaccarizzo Albanese è considerato il migliore in Italia, come attestato dalla Guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso. Inoltre, è stato premiato come miglior olio biologico d’Italia e come miglior fruttato medio. L’azienda agricola Tenute Librandi Pasquale di Vaccarizzo Albanese è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva biologico e ha ricevuto numerosi premi per la qualità del suo prodotto. SUPER CONSIGLIATO!

IL REPRESSORE