Da generazioni i Bafaro producono da sé il vino che bevono, senza mai disdegnare la degustazione della novità e dell’ignoto. Vini esotici, innovativi esperimenti e inusitati accostamenti fanno parte della quotidianità. Rosso, Bianco e di qualsiasi altra tipologia sia ciò che accomuna le generazioni della nostra famiglia è la ricerca dell’uva migliore, della “ricetta” più segreta e del sapore unico. É in questo contesto, in un panorama internazionale, dove il vino di nicchia ha ormai ritagliato i suoi spazi vitali, che si è deciso di creare quello che per noi è l’emblema dell’eccellenza, l’apice della ricerca storica in ambito enologico. Francesco Gabriele Bafaro, archeologo di carriera, viticultore per vocazione, è ideatore e fondatore di quest’azienda archeo-enologica. Tale struttura a conduzione familiare, tuttavia, non potrebbe fare a meno di elementi portanti quali Raffaele Bafaro, esperto da decenni nel campo della vinificazione. Maria Fusaro addetta alle pubbliche relazioni e all’organizzazione degli eventi riguardanti la nostra azienda. Un calice del vino Acroneo, che sia Arkon o Elektron vi donerà la gioia di una serata tra amici, il calore familiare e il brivido della leggenda. La vera vocazione del vino Acroneo è di essere nato dal mito e consegnato alla modernità grazie alla riscoperta di tecniche ormai remote.
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ACRONEO: la cantina che celebra la storia e la tradizione di Acri. La Cantina ACRONEO, situata nella città di Acri, in provincia di Cosenza, è un’azienda vinicola che produce vini di alta qualità, celebrando la storia e la tradizione della regione. La storia della cantinaLa Cantina ACRONEO è stata fondata nel 2017 da un gruppo di amici appassionati di vino, che hanno deciso di unire le loro forze per creare una cantina che rappresentasse al meglio il territorio di Acri. Il nome ACRONEO deriva dalla fusione delle parole “Acri” e “Neon”, che significa “nuovo” in greco antico. La Cantina ACRONEO produce vini di alta qualità, utilizzando solo uve provenienti da vigneti selezionati. Tra i vini prodotti dalla cantina, spicca il “Cratere Rosso”, un vino rosso intenso e corposo, ottenuto da uve Gaglioppo, la varietà di uva più importante della Calabria. Il “Cratere Bianco”, invece, è un vino bianco secco e fresco, ottenuto da uve Greco Bianco. La Cantina ACRONEO si trova in una posizione privilegiata, circondata da vigneti e uliveti. La cantina è stata progettata per essere il più possibile eco-sostenibile, utilizzando materiali locali e tecnologie all’avanguardia per ridurre l’impatto ambientale. La cantina è aperta al pubblico per visite guidate e degustazioni. Conclusioni la Cantina ACRONEO è un’azienda vinicola che celebra la storia e la tradizione di Acri, producendo vini di alta qualità e promuovendo la sostenibilità ambientale. La cantina è un luogo ideale per gli amanti del vino che vogliono scoprire i sapori e i profumi della Calabria.
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