L’Architetto del CIRO’ biologico- ‘A VITA – S.S. 106 – CIRO’ MARINA KR
MISSION
Francesco e Laura, un calabrese e una friulana, uniti dalla passione per la natura e l’arte. Per noi essere vignaioli significa agire con responsabilità sul territorio, favorire la biodiversità, rispettare i tempi lenti propri dell’agricoltura. ‘A Vita nel dialetto calabrese indica la vite, la pianta dell’uva con cui i nostri vini mantengono un legame profondo. Siamo in Calabria, nella zona storica del Cirò, dove la vite è coltivata da oltre 2500 anni. Otto ettari, quattro vigne (qui la mappa) condotte in biologico affacciate sulle rive dello Jonio, tra il mare e le montagne della Sila. Rame e zolfo utilizzati con parsimonia. Sovesci e ridotte lavorazioni del terreno per preservare la fertilità e favorire la biodiversità del suolo. Coltiviamo i vitigni autoctoni calabresi, i migliori interpreti del nostro terroir: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico e Greco bianco. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e senza aggiunte di enzimi, decantazioni naturali, basso uso di solforosa. Rispettare le caratteristiche varietali, l’espressione dell’annata e del territorio, aspettare il vino. Seguendo questi principi è iniziata e prosegue la nostra ricerca.
La nostra casa in collina accoglie chi ama il vino, le cose buone e vuole scoprire un po’ di più della Calabria. E’ un piccolo ritrovo familiare tra gli ulivi, con vista sullo splendido mare di Punta Alice, dove si può pernottare e far colazione con prodotti naturali e biologici. Prenota su avita.host@gmail.com
o telefona al 333 5259647
CONSIGLIATO DAL REPRESSORE
ISPEZIONE DEL REPRESSORE
La Cantina ‘A VITA di Cirò Marina: un tesoro enologico della Calabria. La Cantina ‘A VITA di Cirò Marina è un’azienda vitivinicola che si trova nella regione della Calabria, nel sud Italia. Fondata da Francesco De Franco e sua moglie, la cantina è stata creata con l’obiettivo di produrre vini di alta qualità che rappresentino al meglio il territorio circostante.La cantina produce principalmente vini rossi a base di uva Gaglioppo, una varietà autoctona della Calabria. Tra i vini più famosi prodotti da ‘A VITA ci sono il Cirò Rosso Classico Superiore e il Cirò Rosso Classico.La filosofia di ‘A VITA è quella di produrre vini naturali, utilizzando tecniche di coltivazione sostenibili e rispettando il territorio circostante. La cantina è impegnata nella promozione della biodiversità e nella conservazione delle tradizioni locali.La visita alla Cantina ‘A VITA è un’esperienza unica per gli amanti del vino. Durante la visita guidata, i visitatori possono scoprire il processo di produzione del vino, dalla coltivazione delle uve alla fermentazione e all’invecchiamento. Inoltre, è possibile degustare i vini prodotti dalla cantina e acquistare bottiglie da portare a casa.In conclusione, la Cantina ‘A VITA di Cirò Marina rappresenta un tesoro enologico della Calabria, che produce vini di alta qualità e promuove la sostenibilità ambientale. La visita alla cantina è un’esperienza indimenticabile per gli amanti del vino e per coloro che desiderano scoprire la bellezza del territorio calabrese. Il risultato finale è, una gamma di vini genuini, che esprimono il volto autentico della terra di Cirò. CONSIGLIATO!
IL REPRESSORE
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‘A VITA
