Ottima GRIGLIERIA “VALLE FIORE” – Contrada Garga S.S.107 – SAN GIOVANNI IN FIORE CS

STORIA

Nel Parco Nazionale della Sila, a metà strada tra il lago Cecita e il lago Arvo, si trova l’Azienda Agricola e Griglieria Vallefiore. Si tratta di un’azienda agricola biologica che produce vari alimenti biologici, tra cui, formaggi biologici e tipici come ad esempio il gorgonzola; inoltre produce: yogurt artigianali, salumi della Sila, birre artigianali. Tutti i prodotti possono essere acquistati presso lo spaccio aziendale che si trova all’interno dell’azienda stessa. Parte integrante dell’attività è la Griglieria Vallefiore: ristorante in montagna immerso nel verde, offre piatti tipici della cucina calabrese, piatti a base di funghi porcini ed è anche una bisteccheria e steak house che propone gustose specialità a base di carne. Il tutto è accompagnato da ottime birre artigianali di produzione propria. Una vera e propria esperienza di gusto, alla riscoperta di sapori veraci e prodotti genuini del territorio silano. Gli sportivi e i celiaci non avranno nulla da temere, inquanto, il ristorante offre appositi menù anche per loro. È prevista la visita guidata presso il caseificio aziendale, in cui verranno mostrate tutte le fasi di lavorazione dei prodotti caseari.

IL REPRESSORE

La Griglieria Valle Fiore è un ristorante situato a San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, nella regione della Calabria.Il locale è apprezzato per le seguenti qualità: accogliente, informale, adatto ai bambini, adatto ai gruppi. Le specialità del locale sono: italiana; pranzo, cena, sempre aperto. Porzioni abbondanti, cibo di ottima qualità e servizio eccellente. Abbiamo preso un antipasto misto, con formaggi e salumi fatti da loro, un primo fantastico e la carne cotta alla perfezione.