TRADIZIONE, PASSIONE E ALTA QUALITA’ – Azienda Agricola Sorelle GARZO – via Fontana Vecchia- SEMINARA RC

STORIA dal sito del produttore.

La nostra è un’azienda familiare gestita da tre donne, le sorelle Garzo: io Consuelo, Alessia e Maria Rosa. Una squadra la nostra, che con coraggio e tenacia si confronta costantemente con un mondo tradizionalmente monopolizzato dagli uomini. Il primo uliveto è stato acquistato negli anni ’40 dai miei nonni con l’intenzione di produrre l’olio per la famiglia. Mio padre, Pietro Garzo, che fin da piccolo era affascinato dal paesaggio e attratto dal lavoro in campagna, decise di occuparsene a tempo pieno facendola diventare l’attività principale. All’inizio degli anni ‘60 installò un frantoio e prese uliveti in affitto che gestì garantendo alla famiglia un reddito. Il frantoio con macine in pietra venne completamente rinnovato negli anni ’70, cedendo il posto a un impianto più moderno a ciclo continuo, che rispondesse in modo più adeguato alle nuove esigenze di produzione.Durante trent’anni di impegno e duro lavoro, l’azienda agricola diventa più grande, mio padre acquista terreni agricoli convertendoli a uliveti abbandonando lentamente la gestione e l’affitto. All’inizio degli anni 2000 la quantità di olio prodotto arriva a un livello tale che permette di cominciare a progettare una commercializzazione di olio a proprio marchio. Progetto destinato a essere rimandato o abbandonato viste le ormai precarie condizioni di salute di mio padre.Ma come succede spesso, non è facile chiudere capitoli così importanti della propria vita, soprattutto quando questi hanno avuto a che fare con la storia familiare e il lavoro della terra. Chiudere questo capitolo avrebbe significato perdere l’identità che per tanti decenni era stata custodita da mio nonno prima e da mio padre dopo. Era arrivato il momento di difendere e mantenere quell’identità, l’avremmo potuto fare solo occupandoci direttamente della nostra realtà aziendale. L’amore per la terra che mi aveva trasmesso mio padre mi ha resa consapevole che finalmente ciò che avevo sempre cercato si trovava proprio in quel punto da dove ero partita. Consapevolezza che mi ha dato lo stimolo per coinvolgere anche le mie sorelle nella realizzazione di quello che era stato il progetto di mio padre: produrre e confezionare olio extravergine di qualità a proprio marchio.

IL REPRESSORE

L’oleificio Sorelle Garzo è un’azienda agricola che si trova a Seminara, in provincia di Reggio Calabria. Fondata negli anni ’60 dal signor Pietro Garzo, l’azienda è oggi gestita dalle sue tre figlie, che hanno portato avanti la tradizione familiare della produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.Gli ulivi delle Sorelle Garzo sono ben 4500 e si trovano nel territorio collinare di Seminara, tra la Costa Viola e le pendici dell’Aspromonte. La posizione geografica e il clima mediterraneo della zona sono ideali per la coltivazione degli ulivi e la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.L’olio extravergine di oliva Dolciterre “Rosì” di Dolciterre – Sorelle Garzo è uno dei prodotti di punta dell’azienda. Questo olio nasce nel territorio collinare di Seminara e viene prodotto con le migliori olive della zona. L’olio Rosì ha un gusto fruttato e delicato, con note di mandorla e un retrogusto leggermente piccante.L’azienda agricola Sorelle Garzo utilizza tecniche di produzione tradizionali e rispettose dell’ambiente per garantire la massima qualità del proprio olio extravergine di oliva. Le olive vengono raccolte a mano e lavorate entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà organolettiche. L’olio extravergine di oliva Dolciterre “Rosì” di Dolciterre – Sorelle Garzo è disponibile in bottiglie da 500 ml, È possibile acquistarlo online o presso i negozi specializzati nella vendita di prodotti tipici calabresi.In sintesi, l’oleificio Sorelle Garzo è un’azienda agricola che produce olio extravergine di oliva di alta qualità a Seminara, in provincia di Reggio Calabria. L’olio extravergine di oliva Dolciterre “Rosì” di Dolciterre – Sorelle Garzo è uno dei prodotti di punta dell’azienda e viene prodotto con le migliori olive della zona, utilizzando tecniche di produzione tradizionali e rispettose dell’ambiente.

Gianfranco Scarfone

Intervista alla D.ssa Consuelo Garzo.

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