Ristorante “ZENZERO”- Via Roma,12 -SERRA SAN BRUNO VV

STORIA

Zenzero nasce nel dicembre 2009 dall’iniziativa e dalla fantasia del suo giovane chef e patron, Bruno De Francesco, che decide di sperimentare una nuova idea di cucina nel paese dove è nato e cresciuto.Il ristorante, ricavato in quella che era una piccola bottega d’ebanista nel cuore del centro storico di Serra San Bruno, preserva ed esalta quanto più possibile lo spirito del luogo, con le pareti in pietra e le travi a vista. A questa atmosfera caratteristica si affiancano elementi di arredo contemporaneo volutamente messi in evidenza, quasi a voler richiamare le proposte culinarie che non dimenticano la tradizione pur strizzando l’occhio alla modernità.

IL REPRESSORE

Il ristorante Zenzero si trova a Serra San Bruno, in provincia di Vibo Valentia, Calabria. Il ristorante Zenzero, è noto per la sua cucina ricercata sia di terra che di mare, con un’attenzione particolare alle materie prime e alla tradizione culinaria. Il ristorante è ad un livello di professionalità elevato per la cucina, il servizio, la qualità/prezzo e l’atmosfera. Si tratta di un piccolo locale recentemente ristrutturato con grande attenzione ai dettagli, e offre piatti creati con professionalità dallo chef Bruno De Francesco.Il ristorante è descritto come “il ritrovo del gusto” e ha ricevuto recensioni positive per l’atmosfera e la qualità del cibo.Tra le sue specialità, vi è la zuppa di cavolfiore, patate e baccalà, vitello tonnato con i porcini, funghi con uova, zuppetta di fagioli e broccoli con crostini croccanti e pipazzu. Il locale è stato ricavato da una piccola bottega d’ebanista restaurata e dispone di circa 20 posti a sedere. Ottima cucina sia di pesce che di carne. Ottima cantina con diversi vini calabresi.I piatti più popolari al ristorante Zenzero possono variare a seconda della stagionalità, ma in generale sembrano offrire piatti interessanti e di alta qualità. In generale sembra che il ristorante zenzero di Serra San Bruno, offra una varietà di piatti interessanti, con attenzione particolare alla qualità e alla presentazione

Gianfranco Scarfone