Ristorante- “Antica Locanda dal Povero Enzo”- via Monte Santo,42- COSENZA CS

LA STORIA

Il locale è situato nel cuore del centro cittadino. A ridosso della via principale dello shopping e baricentrico rispetto ai principali uffici della città. L’interno è particolarmente curato e accogliente. Una piccola isola al riparo dai suoni del traffico. Una griglia a vista, seppur ben armonizzata in un angolo del locale, anticipa una delle specialità della cucina: le carni alla griglia. Ottima la scelta dei tagli e delle varietà su cui spicca la locale podolica. Uno spazio nel menu è riservato alle zuppe e alle offerte di mare, limitate ma ben selezionate. Lo chef del ristorante, Ivan Carelli, propone ogni giorno ai clienti piatti tipici della cucina toscana e calabrese preparati con ingredienti di eccellente qualità, secondo le antiche ricette della tradizione e presentati in maniera impeccabile. La specialità della casa è la carne alla griglia a vista sulla sala, accompagnata da deliziosi vini della cantina.Piatti ricercati e particolari, trionfo di carni e formaggi abbinati a verdure e dolci sempre moderni, prelibati piatti a base di tartufo nero e bianco, foie gras, escargot e tanto altro per soddisfare le esigenze anche dei palati più raffinati.

IL REPRESSORE

La “Antica Locanda del Povero Enzo” è un rinomato ristorante situato nel cuore di Cosenza, Italia. Gestito da una squadra, Il ristorante offre un’atmosfera piccola e molto confortevole. il ristorante è apprezzato per la cucina italiana e piatti come la burrata e la bistecc. Cosa dire della cucina superlativa, con piatti lavorati sapientemente dalle mani dello chef maestro Ivan Carelli. segnaliamo alcuni piatti: antipasto con petto di quaglia al tartufo bianco ed un secondo di oca all’aceto balsamico, uova al tegamino con tartufo bianco; carpaccio di manzo con olio nocciola, tartufo, su letto di valeriana; piramide di carciofi con granchio. Carni eccellenti, buono il contrasto del bufalo con il radicchio amarognolo. Inoltre vi è un’ampia scelta di vini, principalmente delle zone vitivinicole della Calabria. Locale piccolo accogliente e riservato, personale professionale. Ottima qualità del cibo, quindi qualità prezzo coerente.

Gianfranco Scarfone